恪尽职守 维护校园安全稳定 ——东沙湖小学校园安全自查系列报道之食品安全篇
作者: 来源: 发布时间:2021-03-24 点击数: 次
恪尽职守 维护校园安全稳定
——东沙湖小学校园安全自查系列报道之食品安全篇
为有效落实2021年3月19日园区教育系统新学期安全工作视频会议精神,根据超大体量学校的实际情况和历次第三方检查反馈情况,校长室和总务处迅速行动起来,决定利用两个月的时间对校园食品安全、消防全员培训、用电安全、安防体系建设、设施设备安全等方面进行地毯式、全覆盖的自查行动。3月23日上午,学校分管安全后勤的副校长薛建龙同志带领总务处老师对两校区的食堂进行了食品安全、卫生突击大检查。
无论是星塘街校区还是钟南街校区,我校自查人员均通过看现场、问员工、查资料等方式多渠道了解到两校区在餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样以及备餐送餐等各个环节的操作流程,重点对灶台清洗情况进行了专项检查,总体情况较好。
检查中也发现一些细节问题:如地面积水处理不及时、调料盒未及时加盖、二楼分餐间湿度雾气较大,及时要求做出整改。
同时还对星塘街校区厨余垃圾停放点和钟南街校区食堂热水供应等情况进行了现场办公。
食品安全是全校学生与教职员工健康工作的重中之重,学校会继续做好自查工作,层层把关,保障师生饮食健康,严控出现食品安全问题。
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